0% потерь
сохраняются масса, сочность и структура продукта
РАВНОМЕРНОСТЬ ТЕМПЕРАТУРЫ
разница между краем и центром блока — всего 1–2 °C, сырьё готово к дальнейшей переработке
МАКСИМАЛЬНАЯ СКОРОСТЬ И ГИБКОСТЬ
дефростация в десятки раз быстрее традиционных методов. Смена продукта за 15 минут вместо суток
ЧИСТОТА И ЭКОНОМИЯ ПЛОЩАДЕЙ
чистая зона дефростации без риска обсеменения; освобождение производственных площадей
Что дает Вашему предприятию технология микроволновой дефростации
равномерная разморзка таких продуктов как:
— любое мясное сырье в блоках или части равномерно уложенные в короба высотой до 40 см, до -1-2°C
— субпродукты мясные: печень, селезенка, сердце, тримминг и т.д., до -2°C
— куриное сырье: любые части куры, тушки целиком в упаковке, каркасы и шеи – для производства ММО до -2°C
— рыба любая, морепродукты: креветка, кальмар, до -2°C, ИКРА!
— масло сливочное 82,5% до +8°C, творог любой жирности до -2°C
— овощи, фрукты, ягоды до -2°C
— субпродукты мясные: печень, селезенка, сердце, тримминг и т.д., до -2°C
— куриное сырье: любые части куры, тушки целиком в упаковке, каркасы и шеи – для производства ММО до -2°C
— рыба любая, морепродукты: креветка, кальмар, до -2°C, ИКРА!
— масло сливочное 82,5% до +8°C, творог любой жирности до -2°C
— овощи, фрукты, ягоды до -2°C
микроволновые дефростеры разной мощности и конфигурации
Мы предлагаем промышленные микроволновые дефростеры разной мощности и конфигурации — от 30 до 300 кВт, в зависимости от объёма сырья, режима работы и условий площадки.
В линейке есть компактные камерные дефростеры для небольших партий сырья, а также туннельные установки для непрерывной работы и высокой загрузки линии, позволяющие дефростировать до 2 тонн сырья за 30 минут.
Все модели работают на частоте 915 МГц и обеспечивают равномерное отепление без потерь веса и качества продукта. Конфигурация оборудования определяется типом сырья, форматом загрузки, доступными площадями и требованиями технологического процесса.
В линейке есть компактные камерные дефростеры для небольших партий сырья, а также туннельные установки для непрерывной работы и высокой загрузки линии, позволяющие дефростировать до 2 тонн сырья за 30 минут.
Все модели работают на частоте 915 МГц и обеспечивают равномерное отепление без потерь веса и качества продукта. Конфигурация оборудования определяется типом сырья, форматом загрузки, доступными площадями и требованиями технологического процесса.
Мы выстраиваем работу так, как удобно вашему предприятию. Возможны очные встречи у вас на площадке с презентацией и обсуждением проекта, а также визит к нам — в офис и на производство — для детального разбора решений и переговоров.
Если удобнее дистанционный формат, проводим видеоконференцию с командой, которая будет задействована в проекте: технологами, инженерами, руководством.
После подтверждения интереса к технологии и старта проекта организуем показ работающего решения на действующих предприятиях в России или Беларуси.
С осени 2025 года на нашей площадке в Минске доступна отработка вашего сырья. Также обсуждаем формат временной передачи микроволнового дефростера для тестирования непосредственно на вашем производстве.
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
Нашу технологию уже используют:
Список выборочный, более полный референс мы можем предоставить по запросу.
Отметим, что порядка 30% проектов это предприятия небольшие с суточным оборотом блочного сырья до 5-7 тонн.
Отметим, что порядка 30% проектов это предприятия небольшие с суточным оборотом блочного сырья до 5-7 тонн.
Часто задаваемые вопросы
Такие обращения действительно встречаются, но они носят единичный характер и связаны не с самой технологией, а с некорректной эксплуатацией оборудования. Речь идёт о неверно выбранных программах, отсутствии должного обучения операторов или разрыве в передаче технологических знаний.
При запуске проекта мы проводим полноценное обучение персонала с обязательной проверкой знаний, которая входит в акт приёмки пуско-наладочных работ. В дальнейшем мы остаёмся на связи с предприятием и сопровождаем партнёров по всем технологическим вопросам. При корректной настройке и эксплуатации оборудование обеспечивает равномерное отепление без подваривания краёв.
При запуске проекта мы проводим полноценное обучение персонала с обязательной проверкой знаний, которая входит в акт приёмки пуско-наладочных работ. В дальнейшем мы остаёмся на связи с предприятием и сопровождаем партнёров по всем технологическим вопросам. При корректной настройке и эксплуатации оборудование обеспечивает равномерное отепление без подваривания краёв.
Нет, это распространённое заблуждение, возникающее из-за непонимания принципов работы технологии. Установки, работающие на частоте 915 МГц, конструктивно полностью защищены от выхода микроволнового излучения за пределы оборудования.
Безопасность подтверждена конструкцией машин, многолетней практикой эксплуатации и обязательной сертификацией у профильных радиочастотных органов. Оборудование соответствует действующим нормам и безопасно для персонала.
Безопасность подтверждена конструкцией машин, многолетней практикой эксплуатации и обязательной сертификацией у профильных радиочастотных органов. Оборудование соответствует действующим нормам и безопасно для персонала.
Да, стандартный режим микроволновой дефростации — это −1…−2 °C, именно в этом диапазоне достигается минимальный уровень потерь и равномерное состояние сырья по всему объёму. Для производства фаршей, колбас и ММО такой режим является технологически оптимальным.
Если по процессу требуется плюсовая температура, мы рекомендуем комбинированные решения, например, микроволновый дефростер в связке с массажёром. В этом случае сырьё поступает в дальнейшую обработку уже при −1…−2 °C, а не при −18 °C, что существенно сокращает время доведения до плюса и сохраняет равномерность процесса. По таким схемам у нас есть отработанные и проверенные решения.
Если по процессу требуется плюсовая температура, мы рекомендуем комбинированные решения, например, микроволновый дефростер в связке с массажёром. В этом случае сырьё поступает в дальнейшую обработку уже при −1…−2 °C, а не при −18 °C, что существенно сокращает время доведения до плюса и сохраняет равномерность процесса. По таким схемам у нас есть отработанные и проверенные решения.
Если при дефростации теряется 5–10% сырья, фактически эти потери ежедневно списываются в себестоимость. Например, при переработке 5 тонн в сутки и цене сырья 5 €/кг даже 5% потерь составляют около 1 250 € в день. За год это превращается в сотни тысяч евро прямых убытков.
Микроволновая установка производительностью 5 тонн в сутки стоит порядка 120 000 € и, как правило, окупается в течение нескольких месяцев. После этого предотвращённые потери начинают напрямую формировать дополнительный доход предприятия.
Микроволновая установка производительностью 5 тонн в сутки стоит порядка 120 000 € и, как правило, окупается в течение нескольких месяцев. После этого предотвращённые потери начинают напрямую формировать дополнительный доход предприятия.
Мы можем посетить ваше предприятие для презентации и обсуждения проекта, а также пригласить вас к нам в офис и на производство для переговоров.
Да, мы проводим видеоконференции с сотрудниками, которые будут участвовать в проекте.
При подтверждении начала проекта мы организуем просмотр оборудования на одном из предприятий в РФ или РБ.
Мы готовы провести отработку вашего сырья на нашей площадке в г. Минске и обсудить возможность предоставления микроволнового дефростера для испытаний у вас на предприятии.
Получить видео работы
Получить расчёт окупаемости
Оставьте свои данные
